Zabeštelujte si u nás stôl
Urobte si špacírku do Zylindra
V Prešporku, na Dunaji, priamo na Hviezdoslavovom námestí, nájdete unikátnu reštauráciu skupiny Bencik Culinary Group, ktorá oživila tradičnú kuchyňu z čias rakúsko-uhorskej monarchie.
Príďte si pochutnať na špecialitách, ktoré obľuboval aj cisár Franz Jozeph. Bude to jedinečný Tafelspitz, hovädzí „Szeged gulash“, Pörkölt, „Prešporský schnitzel“ či lahodný Kaiserscharrn?
Tafelspitz cisára pána
Táto pochúťka z hovädzieho zadného v lahodnej polievke so zeleninou nesmela chýbať ani na cisárskom dvore za čias Habsburgovcov. A práve cisár František Jozef I. bol jeho veľkým milovníkom.
Tafelspitz sa pripravuje z tzv. kvetovej špičky, servíruje sa v medenom hrnci s koreňovou zeleninou, jablkovým chrenom, špenátom a zemiakmi.